Petitchef

Muffin cocco e ananas

Dessert
8 porzioni
20 min
25 ore
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
350 g di farina

200 g di zucchero

2 cucchiaini di lievito


250 ml di latte

80 g du burro

50 gr di yogurt bianco

120 grammi di farina di cocco

una confitura di ananas al naturale

Preparazione

  • In una terrina larga mescolare farina con lievito e zucchero, in un'altra terrina invece sbattere le uova con il burro fuso e il latte.
  • Unite liquidi e solidi e aggiungere yogurt e farina di cocco.
  • Mescolare per bene e infine aggiungere l'ananas tagliato a pezzettini.
  • Riempire per metà i pirottini imburrati e mettere in forno per circa 20 - 25 minuti a 180°.





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