Muffin cocco-ciocco

Name: Muffin cocco-ciocco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g farina; 120 g cocco rapè; 120 g zucchero; 1 uovo; 1 yogurt bianco; 50 g olio di semi; 1 cucchiaino colmo di lievito; gocce di cioccolato; 100 g cioccolato fondente; cocco rapè per decorare

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Dessert

facile

1 ora

2581 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Il procedimento è il solito procedimento muffin. In una ciotola mischiare farina, farina di cocco, lievito e lo zucchero. A parte sbattete l'uovo, con l'olio e lo yogurt.
Versare gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio senza lavorare troppo. Aggiungere le gocce di cioccolato o del cioccolato tritato ed amalgamare.
Versare negli stampini imburrati e infarinati e cuocere per 25-30 minuti a 175 gradi.Mentre fare raffreddare i vostri muffin, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e glassate i vostri muffin. Infine spolverate con un'altro po' di cocco.

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