Muffins con ananas sciroppato

Ingredienti

• 250 gr di farina
• 90 gr di zucchero
• 2 uova
• 30 gr di burro
• un cucchiaino di lievito
• 340 gr di ananas sciroppato
• un pizzico di sale

Preparazione

• Per prima cosa ho aperto l'ananas in scatola, sgocciolato tenendo da parte lo sciroppo e tagliato le fettine a piccoli pezzi.
• In una ciotola mescolato la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. In un'altra ciotola messo le uova e sbattute, unendo il burro precedentemente fuso e lasciato un po' raffreddare, circa 3/4 dello sciroppo e i pezzetti di ananas.
• Quindi unito tutti gli ingredienti e riempito gli stampini da muffins nei quali avevo messo i pirottini di carta. Cotto in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Domande

Foto dei membri