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Muffin al cocco

Name: Muffin al cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di Farina; 100 gr di Cocco Macinato; 129 gr di Zucchero; Mezza Busta di Lievito Vanigliato; 2 Uova; 1 Vasetto di Yogurt al Cocco; 100 gr di Burro

Dessert

4 porzioni

10 min

20 min

facile

593 Kcal

(4.7/5 - 9 voti)
2
87

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Semplici e veloci muffin ideali per la colazione ma anche per qualsiasi altro momento della giornata

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

200 gr di Farina

100 gr di Cocco Macinato

129 gr di Zucchero

Mezza Busta di Lievito Vanigliato

2 Uova

1 Vasetto di Yogurt al Cocco

100 gr di Burro

Preparazione

Accendere il forno a 180 . Mescolare la farina con il cocco macinato, lo zucchero, il lievito vanigliato.

Aggiungere le uova ed il burro fuso, mescolare bene. Versate il composto in pirottini di carta inseriti in una teglia ma muffin, ricordatevi di riempire il pirottino a metà perché poi in forno il composto crescerà. Infornare a 180 per 20 minuti.

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