Muffin al cocco

Ingredienti

• 200 gr di Farina
• 100 gr di Cocco Macinato
• 129 gr di Zucchero
• Mezza Busta di Lievito Vanigliato
• 2 Uova
• 1 Vasetto di Yogurt al Cocco
• 100 gr di Burro

Preparazione

• Accendere il forno a 180 . Mescolare la farina con il cocco macinato, lo zucchero, il lievito vanigliato.
  
  Aggiungere le uova ed il burro fuso, mescolare bene. Versate il composto in pirottini di carta inseriti in una teglia ma muffin, ricordatevi di riempire il pirottino a metà perché poi in forno il composto crescerà. Infornare a 180 per 20 minuti.

Domande

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