Petitchef

Waffles integrali ai mirtilli

Snack
5 porzioni
30 min
15 min
facile
La piastra è pronta? Ecco un fantastico impasto per preparare i waffles!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
210 ml di latte

8 cucchiai di burro

150 g di farina integrale

1 cucchiaio di zucchero

1 pizzico di sale


1 cucchiaino scarso di lievito di birra secco

1 cucchiaino di estratto naturale liquido di vaniglia

125 g di mirtilli

Preparazione

  • Far sciogliere il burro nel latte in un pentolino. Lasciar freddare. In una ciotola miscelare farina, lievito, zucchero e sale, unirvi il mix di latte e burro e poi le uova precedentemente con la vaniglia.
  • Con delle fruste elettriche sbattere bene il tutto e poi lasciar riposare in frigo per un minimo di 12 ore fino ad un massimo di 24.
  • Quando si vogliono cuocere i waffles, aggiungere i mirtilli, meglio se surgelati, poichè così non si bruciano in cottura e restano più integri nell’impasto del waffle. Io li presi freschi e poi messi in congelatore.
  • Ungere e scaldare bene la piastra e cuocere i waffles secondo istruzioni della macchinetta. In genere ci mettono pochi minuti quando bella calda.

Foto

Waffles integrali ai mirtilli, foto 1
Waffles integrali ai mirtilli, foto 2

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