Waffles integrali ai mirtilli

Name: Waffles integrali ai mirtilli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 210 ml di latte; 8 cucchiai di burro; 150 g di farina integrale; 1 cucchiaio di zucchero; 1 pizzico di sale; 1 uovo; 1 cucchiaino scarso di lievito di birra secco; 1 cucchiaino di estratto naturale liquido di vaniglia; 125 g di mirtilli

Snack

5 porzioni

facile

45 min

321 Kcal

La piastra è pronta? Ecco un fantastico impasto per preparare i waffles!

Ingredienti

210 ml di latte
8 cucchiai di burro
150 g di farina integrale
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaino scarso di lievito di birra secco
1 cucchiaino di estratto naturale liquido di vaniglia
125 g di mirtilli

Costo stimato: 3.49€ (0.7€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Far sciogliere il burro nel latte in un pentolino. Lasciar freddare. In una ciotola miscelare farina, lievito, zucchero e sale, unirvi il mix di latte e burro e poi le uova precedentemente con la vaniglia.
Con delle fruste elettriche sbattere bene il tutto e poi lasciar riposare in frigo per un minimo di 12 ore fino ad un massimo di 24.
Quando si vogliono cuocere i waffles, aggiungere i mirtilli, meglio se surgelati, poichè così non si bruciano in cottura e restano più integri nell’impasto del waffle. Io li presi freschi e poi messi in congelatore.
Ungere e scaldare bene la piastra e cuocere i waffles secondo istruzioni della macchinetta. In genere ci mettono pochi minuti quando bella calda.