Scones ai semi di papavero con coppa di cioccolato bianco e mirtilli

Ingredienti

• 35 g di semi di papavero
• 20 g di latte
• 10 g di zucchero
• 10 g di burro
• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito in polvere
• 60 g di burro a temperatura ambiente
• 30 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 100 ml di latte
• 1 pizzico di sale

Per la coppa di mirtilli:

• 200 g di mirtilli
• zucchero a velo
• 1 confezione di yogurt al cioccolato bianco

Preparazione

• Passate al mixer i semi di papavero per ridurli in polvere.
  Aggiungete 20 g di latte , 10 g di zucchero,10 g di burro sciolto e amalgamate tutto.
• Versate il composto in un pentolino e fatelo bollire poi spegnete e lasciate a raffreddare.
• Setacciate la farina con il lievito,unite il burro,il composto con i semi di papavero, 30 g di zucchero,un tuorlo, 100 ml di latte un pizzico di sale e impastate bene.
• Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata con uno spessore di circa 1,5 cm e con il tagliapasta ricavare 10 dischetti di 6 cm.
• Spennellate i dischetti di pasta con il tuorlo sbattuto con un po' di latte e disponeteli ben distanziati su una placca rivestita di carta da forno.Cuocere gli scones nel forno preriscaldato a 200 ° per 15-18 minuti.Fonte: Vivere la casa
• Coppa di yogurt al cioccolato bianco e mirtilli: Fate frullare la metà dei mirtilli con lo zucchero a velo.
• In una coppa di vetro alternate il frullato di mirtilli con lo yogurt al cioccolato bianco e decorate la coppa con i mirtilli interi.

Domande

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