Muffin salati al prosciutto e stracchino

Name: Muffin salati al prosciutto e stracchino
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g farina 00; 200 ml di latte; 2 uova; 50 g di burro; 2 cucchiaini di lievito istantaneo; 100 g di prosiutto cotto; 100 g di stracchino morbido; 50 g di verdura verde; sale

Dessert

facile

50 min

319 Kcal

Ingredienti

250 g farina 00
200 ml di latte
2 uova
50 g di burro
2 cucchiaini di lievito istantaneo
100 g di prosiutto cotto
100 g di stracchino morbido
50 g di verdura verde
sale

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Preparare una dozzina di stampini per muffin. Pulite la verdura, tagliatela a pezzetti piccoli e mettetela in una padella con pochissima acqua e cuocetela leggermente.
A parte mescolate in una terrina le uova con il burro, unitevi il latte e setacciatevi all'interno la farina con il lievito.
Salate leggermente.Tagliate a listarelle il prosciutto e la verdura cotta. Versate tutto nel composto unendovi anche lo stracchino morbido.
Mescolate bene. Se volete potete unire del formaggio grana grattuggiato.
Versate il composto negli stampini da muffin ed infornate inforno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti. Fate la prova con lo stuzzicandenti per la cottura.