Muffin salati alla mediterranea

Ingredienti

Per una decina di muffin:

• 10 gr di capperi (dissalati e tritati)
• 10 pomodori secchi a pezzetti,
• 10 olive nere( io kalamata),
• 3 uova,
• 2 cucchiai di olio di semi( io mais),
• 100 ml di latte,
• 180 g di farina ,
• 1 bustina di lievito per torte e pizze salate,
• 100 g di emmental grattugiato,
• un pizzicone di origano secco,
• sale q.b.
• pepe q.b.