Mattone di biscotti e crema

Name: Mattone di biscotti e crema
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: vermouth; 250 ml di latte; 60 g di zucchero; 25 g di farina; 2 tuorli; aroma

Dessert

facile

22 min

Ingredienti

vermouth

Per la Crema Pasticcera:

250 ml di latte
60 g di zucchero
25 g di farina
2 tuorli
aroma

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura2 min

Prepariamo la Crema Pasticcera: Scaldiamo il latte con l'aroma che toglieremo quando questo sarà ben caldo.
Intanto montiamo le uova con lo zucchero e quando il composto sarà bello gonfio aggiungiamo, sempre mescolando, la farina e poi il latte caldo.
Quindi versiamo il composto nel pentolino e mettiamo sul fuoco a fiamma bassa.
Quando la crema vela in maniera decisa il cucchiaio è pronta, ci vorrà poco, circa 2 minuti da quando avrà raggiunto la quasi bollitura.
Copriamola con la pellicola per evitare che si formi la crosticina e la facciamo raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero.
Immergiamo i biscotti nel liquore e sistemiamoli in un vassoio, stendiamo uno strato di crema e conitinuiamo fino ad esaurimento.
Conserviamo la torta in frigorifero.

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