Dolce cremoso alla ricotta e mele

Ingredienti

• 500 g di ricotta
• 7 cucchiai colmi di zucchero
• 2 uova
• 1 tuorlo
• 4 cucchiai colmi di farina
• 2 mele
• un cucchiaio di liquore (facoltativo)
• scorza grattugiata di un'arancia o di un limone

Preparazione

• Mescolare la ricotta con lo zucchero. Aggiungere le uova una alla volta la farina, il liquore, la scorza grattugiata e le mele tagliate a pezzettini.
• Mescolare. Mettere il composto in una teglia da 20 centimetri di diametro. Infornare a 170 gradi per 40 minuti circa.

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