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Torta di mele light leggera

Name: Torta di mele light leggera
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 4 mele; 3 uova; 250 g di farina 00; 120 g di zucchero; 100 g di latte; limone grattato; sale; 1/2 bustina a di lievito

Dessert

3 porzioni

30 min

50 min

facile

659 Kcal

(3.3/5 - 7 voti)
31

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Ingredienti

Numero di porzioni: 3

4 mele

3 uova

250 g di farina 00

120 g di zucchero

100 g di latte

limone grattato

sale

1/2 bustina a di lievito

Preparazione

Setacciare farina lievito e sale. Tagliare 2 mele e mezza a pezzettini piccoli.
Aggiungere poco alla volta, la farina alle uova cercando di non smontarle, mischiando con una spatola dal basso verso l'alto, incorporando aria.
Aggiungere velocemente, sempre mischiando dal basso verso l'alto le mele e il latte.
Mettere tutto in una tortiera di circa 22 cm e coprire con le mele rimaste a fettine. Tra una fettina e l'altra mettere dei gherigli di noci.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.Io ho dovuto coprire con carta e continuare la cottura altri 10 minuti.
Dopo la prova stecchino togliere dal forno.Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.