Torta di mele e ricotta

Ingredienti

• biscotti secchi 180 g,
• ricotta di mucca 250 g,
• panna fresca 100 ml,
• mele renette 2,
• mele granny smith 2,
• limoni 2,
• gelatina di mele 200 g,
• cannella,
• burro 90 g,
• farina 40 g,
• zucchero 150 g,
• 3 uova