Cupcakes di nigella lawson

Ingredienti

• 125 g burro morbido
• 125 g zucchero
• 125 g farina
• 2 uova intere
• 1 cucchaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 bustina di vanillina
• ed ingredienti ghiaccia reale
• Preparare la ghiaccia reale
• 350 g zucchero a velo
• 2 albumi
• 1 spruzzata di succo di limone

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare il tutto in modo che sia ben amalgamato. Mentre il frullatore sta andando aggiungere due cucchiai di latte e farlo incorporare bene al composto.
• Mettere in stampini da muffin imburrati ed infarinati e cuocere per 1-20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
• Mettere tutto gli ingredienti nella planetaria con la frustae far girare fin che la ghiaccia risulta bella bianca.
• Decorare i muffin con la ghiaccia ed un fiorellino di zucchero.

Domande

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