Petitchef

Crumble alla crema con banane

Dessert
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Il crumble è una di quelle ricette che preparo quando ho poco tempo per cucinare perchè è veloce, gustoso e si può adattare con qualunque frutta di stagione! Si tratta di un dolce al cucchiaio di origine irlandese (ne esistono anche versioni salate ma poco diffuse) che consiste in uno strato di pasta frolla sbriciolata e croccante che nasconde un cuore di frutta fresca. Nel mio caso aggiungo anche della crema pasticcera, per rendere il tutto più goloso! Anzi, a dire il vero l’ho cucinato proprio perc

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
50 gr farina

50 gr mandorle in polvere

20 gr mandorle in lamelle o granella

20 gr zucchero

70 gr burro



4 cucchiai rum

crema pasticcera

Preparazione

  • Impastare velocemente con le dita le due farine con il burro ammorbidito, lo zucchero e le mandorle in lamelle, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
  • Trasferire il composto su una placca rivestita di carta da forno e cuocere per 15 minuti a 180 .
  • Nel frattempo tagliare le banane a rondelle, spruzzarle con succo di limone e rum e suddividerle in 4 bicchieri; versare quindi uno strato di crema pasticcera e riporre in frigo.
  • Prima di servire cospargere i bicchierini col composto sbriciolato e spolverizzare con zucchero a velo.



Commenti dei membri:

18/05/2012

Eccezionale è tanto che non sono stata così soddisfatta!

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