Dessert alla banana con crema al cioccolato e cannella

Ingredienti

• 2 banane tagliate a fettine
• 20 pavesini circa
• Rum q.b.

Per la Crema al Cioccolato e Cannella:

• 500ml di latte
• 1 uovo
• 80g di zucchero
• 20g di farina
• 30g di cacao amaro
• 25g di cioccolato fondente
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

Per Guarnire:

• Fettine di banana
• Stecche di cannella
• Menta fresca