Prepariamo i Muffins: Montiamo bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo, sempre mescolando, l'olio e lo yogurt, poi la farina setaccciata con la vanillina ed il lievito. Dividiamo l'impasto tra gli stampini per muffins e inforniamo a 180° per circa 25 minuti : Sformiamo e lasciamo raffreddare sulla gratella.
Prepariamo la Salsa alla Banana e Nutella: Tagliamo la banana a pezzi e frulliamola con la nutella e il latte fino ad ottenere una crema. Con un cucchiaino facciamo una conca nel muffin, riempiamola con la crema: Decoriamo con le rondelle di banana e serviamo.
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