Muffin con crema di banana e nutella

Name: Muffin con crema di banana e nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 125 g di zucchero; 50 ml di olio di girasole; 3 cucchiai di yogurt bianco; 200 g di farina; 1/2 bustina di vanillina; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 2 banane; 2 cucchiai di Nutella; 2 cucchiai di latte; 1 banana tagliata a fettine

Altro

facile

55 min

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Prepariamo i Muffins: Montiamo bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo, sempre mescolando, l'olio e lo yogurt, poi la farina setaccciata con la vanillina ed il lievito. Dividiamo l'impasto tra gli stampini per muffins e inforniamo a 180° per circa 25 minuti : Sformiamo e lasciamo raffreddare sulla gratella.
Prepariamo la Salsa alla Banana e Nutella: Tagliamo la banana a pezzi e frulliamola con la nutella e il latte fino ad ottenere una crema. Con un cucchiaino facciamo una conca nel muffin, riempiamola con la crema: Decoriamo con le rondelle di banana e serviamo.