Crostata golosa

Ingredienti

1) Pasta frolla:

• 200 g di farina
• 90 g di burro
• 90 g di zucchero a velo
• 1 pizzico di sale
• 1/2 scorza di limone grattugiata

2) Farcia:

• 300 g di crema pasticcera
• 3 banane
• 100 g di cioccolato fondente
• zucceho a velo q.b.

Preparazione

• 1) Lavorate velocemente la farina col burro freddo, aggiungete il sale, lo zucchero e infine l'uovo.
• Appena a preso consistenza mettetela in frigo per una mezz'ora.
• 2) Preparate la crema e fatela intiepidire, tagliate a fettine le banane e tenetele pronte in una terrina.
• Stendete la pasta tra due fogli di carta forno, dopo di che adagiatela all'interno di una teglia possibilmente a cerniera e tagliate la pasta in eccedenza dai bordi.
• Copritela con carta forno e riempite di ceci o fagioli secchi e fate cuocere in forno per 10 minuti. a 180°.
• Trascorso questo tempo, tiratela fuori, togliete i fagioli e la carta forno.
  Grattugiate sulla base 60 g di cioccolato fondente, adagiate sopra il cioccolato le fettine di banane a raggera fino a coprire tutta la base.
• A questo punto versateci sopra la crema pasticcera, livellate e rimettete in forno per altri 10/15 minuti, fino a che la crema non si è compattata per bene. Togliete dal forno e fate raffreddare. Servite la crostata fredda con il rimanente cioccolato grattugiato e un poco di zucchero a velo.

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