Crostata di frutta secca con marmellata di prugne

Dessert

8 porzioni

media

1 ora

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Una crostata alla frutta con una frolla molto particolare. Ottima per una sana colazione o come dessert. Trovi tutta la ricetta sul nostro blog

Ingredienti

• 2 tuorli
• 300 gr di farina 00
• 180 gr di burro
• 100 gr di zucchero (meglio se a velo)
• 60 gr di pistacchi tritati
• 40 gr di mandorle

decorazione:

• circa 150 gr di marmellata di prugne fatta in casa
• zucchero granella
• trovate un ingrediente segreto sul blog

Preparazione

• Tritate pistacchi e mandorle al mixer. Potete mescolare pistacchi e mandorle visto che saranno incorporati nell'impasto stesso della frolla;
• Ponete la farina, lo zucchero e il burro sciolto in una ciotola. Impastate velocemente sino ad ottenere una pasta "sbriciolata";
• Aggiungete le uova, la frutta secca. Amalgamate tutto il composto.
• Stendete la pasta su un foglio di carta forno; spalmate la confettura di frutta.
• Mettete in forno già caldo a 180 per circa 30 min e decorate con della granella di zucchero;
• Per la decorazione vi invitiamo a visitare il blog.

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