Petitchef

Crostata di frutta secca con marmellata di prugne

Dessert
8 porzioni
30 min
30 min
media
Una crostata alla frutta con una frolla molto particolare. Ottima per una sana colazione o come dessert. Trovi tutta la ricetta sul nostro blog

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
2 tuorli

300 gr di farina 00

180 gr di burro

100 gr di zucchero (meglio se a velo)

60 gr di pistacchi tritati

40 gr di mandorle


decorazione:

circa 150 gr di marmellata di prugne fatta in casa

zucchero granella

trovate un ingrediente segreto sul blog

Preparazione

  • Tritate pistacchi e mandorle al mixer. Potete mescolare pistacchi e mandorle visto che saranno incorporati nell'impasto stesso della frolla;
  • Ponete la farina, lo zucchero e il burro sciolto in una ciotola. Impastate velocemente sino ad ottenere una pasta "sbriciolata";
  • Aggiungete le uova, la frutta secca. Amalgamate tutto il composto.
  • Stendete la pasta su un foglio di carta forno; spalmate la confettura di frutta.
  • Mettete in forno già caldo a 180 per circa 30 min e decorate con della granella di zucchero;
  • Per la decorazione vi invitiamo a visitare il blog.

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