Crema di Marroni al Grand Marnier

Preparazione

• Procedimento: cuocete i marroni nell'acqua per circa 15', sbucciateli e spezzettateli. Metteteli in una pentola con il latte, lo zucchero, la cannella e cucinate a fuoco lento per circa 30'. Togliete i marroni dal latte dove hanno bollito, aggiungete il cacao in polvere e una spruzzata di Gran Marnier. Dovrete ottenere un composto uniforme e se preferite, potete frullare i marroni così da ottenere una crema omogenea. Unite alla purea la panna fresca e mettete in frigo a raffreddare per mezz'ora. Decorate con panna montata e scaglie di cioccolato alla nocciola.