Crema ai marroni

Ingredienti

• 1 l di latte,
• 180 g di zucchero,
• 9 tuorli d'uovo,
• 60 g di farina,
• 1/2 bacca di vaniglia,
• 1 pizzico di sale,
• 350 g di confettura di marroni biologica,
• 8 marron glaces.