Crinkles cookies bianchi e neri

Ingredienti

WHITE CHOCOLATE CRINKLE COOKIES:

• 40 g di margarina vegetale senza grassi idrogenati
• 200 g di cioccolato bianco
• 50 g di zucchero vanigliato
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• 200 g di farina di riso
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Zucchero a velo e zucchero semolato per la copertura

CHOCOLATE CRINKLES COOKIES :

• 55 g di margarina vegetale senza grassi idrogenati
• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 200 g di farina di riso
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 120 g di zucchero a velo
• aroma di vaniglia

Preparazione

• Sciogliere al microonde, il cioccolato con la margarina e far freddare. Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo, unire il cioccolato sciolto e la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolare per amalgamare il tutto.
• Coprire l'impasto e metterlo in frigo per una notte.Il giorno dopo, scaldare il forno a 170°, versare in due ciotoline lo zucchero semolato e a velo, prendere il composto dal frigo e fare delle palline.
• Passarle prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo, ricoprendole abbondantemente, disporle in una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole perchè in cottura si gonfiano un pò. Infornare per circa 8/9 minuti, devono restare morbidi e non colorire troppo.

Domande

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