Chocolate chip cookies by nigella lawson

Ingredienti

• 125 g cioccolato fondente fuso
• 150 g farina
• 30 g cacao
• 1 cucchiaino di bicarbinato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 150 g burro morbido
• 75 g zucchero di canna
• 50 g zucchero bianco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo freddo
• 350 g di gocce di cioccolato

Preparazione

• Preriscaldate il forno a 170°.Mischiare il burro con i due tipi di zucchero. A parte setacciare e unire tra loro le polveri.
• Unire il cioccolato fuso alla crema di burro, aggiungere l'estratto di vaniglia e l'uovo continuando a mischiare.
• Unire anche il composto di farina e cacao e per ultimo, mescolando a mano, il cioccolato a pezzettI.
• Formare delle palline grandi come una noce e disporle sulla teglia ricoperta con carta da forno o sul tappetino di silicone direttamente sulla griglia.
• Con queste dimensioni i biscotti cuoceranno in circa 12/15 minuti. Estrarli e lasciarli raffreddare prima di staccarli poiché devono indurirsi.

Domande

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