Chocolate chip cookies by nigella lawson

Ingredienti

• 125 g cioccolato fondente fuso
• 150 g farina
• 30 g cacao
• 1 cucchiaino di bicarbinato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 150 g burro morbido
• 75 g zucchero di canna
• 50 g zucchero bianco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 uovo freddo
• 350 g di gocce di cioccolato