Petitchef

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

La cheesecake più golosa che avete mai assaggiato
Dessert
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Per la farcia:

Preparazione

  • Per prima cosa sciogliete il burro in un pentolino, mettete i biscotti in un tritatutto, versateci sopra il burro caldo e frullate finchè non diventano tipo una sabbia morbida. Versateli sul fondo dello stampo, appiattiteli bene con una paletta e infilate in frigo.
  • Mettete un po' di acqua fredda in una ciotola e metteteci a mollo la colla di pesce; nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme ad un goccio di panna. In un altro pentolino fate sciogliere lo zucchero nel latte con l'estratto di vaniglia; mettete in una ciotola la ricotta e versateci sopra il latte con lo zucchero sciolto e mescolate bene, aggiungete il cioccolato fuso creando una crema omogenea.
  • Strizzate i fogli di colla di pesce e scioglieteli in un dito di latte, dopo di chè aggiungeteli alla crema incorporandola molto bene.
  • Montate la panna ben soda e unitela un cucchiaio alla volta mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla; versate tutto il composto nello stampo, livellate la superficie e cospargetela di meringhe sbriciolate tra le mani.

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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO, foto 1
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO, foto 2
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO, foto 3
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

19/09/2018

Buonissima!

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