Petitchef

Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia

Dessert
12 porzioni
3 ore
30 min
facile
529 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
250 g di biscotti al cioccolato

150 g di burro fuso

5 fogli di gelatina

360 g di crema di formaggio

300 ml di panna (creme fraiche)

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

110 g di zucchero semolato

-180 g di cioccolato bianco fuso

-50 g di cioccolato fondente fuso

Preparazione

  • Foderare il fondo di una tortiera con carta da forno.
    Ridurre i biscotti in briciole fini. Aggiungere il burro e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi.
  • Premere la pasta con le mani, sul fondo di una tortiera fino ad una altezza di 3 cm.Coprire e lasciare riposare 3 ore in frigorifero. Ammollare la gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciate ammorbidire.Riscaldare l60 g di panna e aggiungere la gelatina ammorbidita.
    Mescolare fino a scioglimento.Lasciate raffreddare 3 minuti. Battere la crema di formaggio, la vaniglia e lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una pasta liscia. Unire la panna montata.
    Incorporare la gelatina e poi il cioccolato bianco.Versare il composto nella teglia sulla base e coprire. Lasciate riposare per 3 ore in frigorifero finché si è rappresa. Guarnire con cioccolato fuso prima di servire.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (119g)
Calorie: 529Kcal
  • Carboidrati: 35.5g
  • Lipidi: 37.7g
  • Grassi saturi: 24g
  • Proteine: 10.9g
  • Fibre: 1.8g
  • Zucchero: 31.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
senza glutinesenza glutine

Domande:






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