Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia

Ingredienti

• 250 g di biscotti al cioccolato
• 150 g di burro fuso
• 5 fogli di gelatina
• 360 g di crema di formaggio
• 300 ml di panna (creme fraiche)
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 110 g di zucchero semolato
• 180 g di cioccolato bianco fuso
• 50 g di cioccolato fondente fuso