Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia

Name: Cheesecake al cioccolato bianco e vaniglia
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di biscotti al cioccolato; 150 g di burro fuso; 5 fogli di gelatina; 360 g di crema di formaggio; 300 ml di panna (creme fraiche); 1 cucchiaio di estratto di vaniglia; 110 g di zucchero semolato; -180 g di cioccolato bianco fuso; -50 g di cioccolato fondente fuso

Dessert

facile

3 h 30 m

554 Kcal

Una golosissima cheesecake per gli amanti del cioccolato bianco. Provate subito la ricetta!

Ingredienti

250 g di biscotti al cioccolato
150 g di burro fuso
5 fogli di gelatina
360 g di crema di formaggio
300 ml di panna (creme fraiche)
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
110 g di zucchero semolato
180 g di cioccolato bianco fuso
50 g di cioccolato fondente fuso

Costo stimato: 11.16€ (0.93€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione3 ore

Cottura30 min

Foderare il fondo di una tortiera con carta da forno. Ridurre i biscotti in briciole fini. Aggiungere il burro e continuare a mescolare fino a quando gli ingredienti cominciano ad amalgamarsi.
Premere la pasta con le mani, sul fondo di una tortiera fino ad una altezza di 3 cm. Coprire e lasciare riposare 3 ore in frigorifero.
Ammollare la gelatina in una ciotola di acqua fredda e lasciate ammorbidire. Riscaldare i 60 g di panna e aggiungere la gelatina ammorbidita.
Mescolare fino a scioglimento. Lasciate raffreddare 3 minuti.
Battere la crema di formaggio, la vaniglia e lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una pasta liscia. Unire la panna montata.
Incorporare la gelatina e poi il cioccolato bianco. Versare il composto nella teglia sulla base e coprire.
Lasciate riposare per 3 ore in frigorifero finché si è rappresa. Guarnire con cioccolato fuso prima di servire.
La cheesecake al cioccolato bianco è pronta!