Biscotti alla vaniglia

Name: Biscotti alla vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato; 120 g burro; 220 g farina 00; sale; 1 uovo; 1 cucchiaino di estratto alcolico di vaniglia; 100 g di zucchero

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

1/2 cucchiaino di lievito vanigliato
120 g burro
220 g farina 00
sale
1 uovo
1 cucchiaino di estratto alcolico di vaniglia
100 g di zucchero

Costo stimato: 1.55€ (0.39€/Porzioni)

Preparazione

Prendete una ciotola e mescolate farina, sale e lievito. Mettete nel mixer il burro con lo zucchero, aggiungete 1 uovo e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e frullate il tutto.
Unite il mix di farina e impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, formate una palla, avvolgetela con la pellicola e poi ponetela in frigorifero per una ora.
Togliete il composto dal frigo e fatelo riposare per 10 minuti. Infarinate la spianatoia e stendete la pasta con un mattarello infarinato.
Formate una sfoglia dello spessore di 1 cm. e poi ricavate biscottini usando degli stampi per biscotti.
Spolverizzate i biscotti con lo zucchero semolato e cuoceteli in forno caldo a 180°C per 15 minuti.
Appena saranno dorati, sfornateli, fateli raffreddare e serviteli.

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