Petitchef

Cheese cake ricotta e yogurt

Dessert
6 porzioni
30 min
30 min
facile
Una ricetta affascinante! Questo dolce è pieno di sapore e dolcezza!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Per la base

200 g di oro saiwa

100 g di burro liquefatto

Per la farcia

300 g di ricotta

200 g di yogurt greco

1 confezione philadelphia yo da 200 g

12 g di colla di pesce

150 di zucchero

estratto di vaniglia

300 ml di panna montata

Preparazione

  • Sbriciolate i biscotti,unite il burro sfarinate il composto e compattatelo in uno stampo a cerniera da 22 di diametro e riponete in frigo.
  • Mettete a bagno al colla di pesce, nel frattempo sbattete con un frullino a crema la ricotta con lo zucchero,unite lo yogurt la phila e la vaniglia e continuate a frullare un paio di minuti.
  • A questo punto scigliete la colla di pesce in 2 cuchiaia di latte tiepido e unite lentamente al tutto cercando di amalgamare il piu possibile, unite quindi la panna montata e versate sui biscotti tenendo la cheese almeno 3 ore in frigo prima di smormarla.

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