Cheesecake ricotta e yogurt

Name: Cheesecake ricotta e yogurt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di oro saiwa; 100 g di burro fuso; 300 g di ricotta; 200 g di yogurt greco; 200 g philadelphia yo; 12 g di colla di pesce; 150 di zucchero; estratto di vaniglia q.b.; 300 ml di panna montata

Dessert

facile

1 ora

Una cheesecake molto particolare con ricotta e yogurt. La preparazione è molto semplice, provatela!

Ingredienti

Per la base:

200 g di oro saiwa
100 g di burro fuso

Per la farcia:

300 g di ricotta
200 g di yogurt greco
200 g philadelphia yo
12 g di colla di pesce
150 di zucchero
estratto di vaniglia q.b.
300 ml di panna montata

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Sbriciolate i biscotti e unite il burro fuso. Sfarinate il composto e compattatelo in uno stampo a cerniera da 22 di diametro e riponete in frigo.
Mettete a bagno al colla di pesce, nel frattempo sbattete con un frullino a crema la ricotta con lo zucchero ,unite lo yogurt la philadelphia e la vaniglia. Quindi continuate a frullare un paio di minuti.
A questo punto sciogliete la colla di pesce in 2 cucchiai di latte tiepido e unite lentamente al tutto cercando di amalgamare il piu possibile, unite quindi la panna montata e versate sui biscotti tenendo la cheesecake almeno 3 ore in frigo prima di sformarla.
Decorate con scaglie di cioccolato e la Cheesecake ricotta e yogurt è pronta!

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Attributi:

Conservazione in frigorifero

Imma51

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