Cheesecake con yogurt greco e mirtilli

Ingredienti

per il ripieno:

• 400 g di yogurt greco
• 200 ml di panna da montare
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• essenza di limone
• 3 fogli di gelatina

per la salsa di mirtilli:

• 200 g di mirtilli freschi (o congelati)
• 1 cucchiaino di fecola di patate
• 2 cucchiai di zucchero
• 100 ml di acqua
• 100 ml di grappa

per la base:

• 130 g circa di biscotti digestive
• 1 cucchiaio di zucchero
• 60-70 g di burro