Cheesecake yogurt e ananas

Ingredienti

1) Per la base :

• Un disco di pan di spagna

2) Per la crema allo yogurt :

• 200 di yogurt greco
• 2 yogurt muller bianchi
• 60 gr di zucchero a velo
• 200 g di panna
• 12 g di colla di pesce
• 1 confezione di philadelphia da 200 g

3) Per la decorazione :

• 1 confezione di ananas in scatola a fette
• Ciliegine candite

Preparazione

• In un a terrina versare i 2 yogurt bianchi e quello greco e la philadelphia ed amalgamarli bene, aggiungere lo zucchero a velo attraverso un setaccio e se piace dei pezzetti di ananas e nel frattempo mettere la colla di pesce in acqua fredda.
• Montare la panna e amalgamarla allo yogurt versare la colla di pesce sciolta precedentemente sul fuoco con 2 cucchiaia di yogurt .
• Sistemare il disco di pan di spagna in un cerchio apribile da 24 e bagnarlo con il succo del?ananas.
• Versare la crema e mettere in frigo almeno 3 ore. Decorare a piacere con fette di ananas e ciliegine candite.

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