Yogurt and lemon cheesecake

Ingredienti

Per la base biscotto:

• 150 g di biscotti Digestive
• 70 g di burro
• 30 g di zucchero

Per la crema:

• 250 ml di panna
• 2 yogurt a limone
• 200 g di mascarpone
• 10 g Gelatina
• 100 g di zucchero a velo
• 20 ml di limoncello

Per il topping al limone:

• 1 bustina di torta gel
• 100 g di zucchero
• 100 ml di succo di limone
• 150 ml di acqua
• 4 gocce di colorante alimentare giallo