Petitchef

VISCIOLE CHEESECAKE.........RICOTTA E YOGURT GRECO

Solo alcune premesse prima di passare alla ricetta:
-ho raddoppiato la base di questo cheesecake,perche' se vi ricordate.... da qualche parte ho scritto che.... ADORO LE BASI BURROSE E BISCOTTOSE......
-le visciole ...sono sempre quelle della ''sua mamma''...di cui vi ho parlato nella ricetta precedente.....
-e poi si....ho riacceso il forno.....ma solo perche' preferisco la versione cotta del cheesecake .....
Dessert
6 porzioni
10 min
1 ora
media

Ingredienti

6

Preparazione

  • Fondere il burro in un pentolino a fiamma bassa.
    Ridurre in polvere i biscotti,metterli in un recipiente e aggiungere il burro.
    Sistemare questo composto di buro e biscotti in uno stampo, meglio se a cerniera,e livellare bene pressando leggermente (vi svelo un segreto....io ho usato il batticarne)....
  • Mettere in frigo per almeno 15 minuti.
    Nel frattempo preparare l'impasto mescolando la ricotta setacciata con lo yogurt ,lo zucchero e l'uovo .
  • Riprendere la base di biscotti dal frigo e ricoprirla di visciole tolte dal loro succo.....regolatevi voi per la quantita'.......
    Sopra versarvi il composto di ricotta.
  • Livellare il tutto e infornare a 190 gradi per circa 1 ora.
    Far raffreddare e poi cospargere di zucchero a velo.....


Foto

VISCIOLE CHEESECAKE.........RICOTTA E YOGURT GRECO, foto 1
VISCIOLE CHEESECAKE.........RICOTTA E YOGURT GRECO, foto 2
VISCIOLE CHEESECAKE.........RICOTTA E YOGURT GRECO, foto 3

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