Petitchef

Capretto al rosmarino e limone

Un dolce piccante per tutti.

Dessert
4 porzioni
20 min
30 min
facile
630 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 14.39 (3.6€/Porzioni)

Preparazione

  • Praticate delle piccole incisioni nella carne.
    Tagliate in 2 nel senso della lunghezza gli spicchi d’aglio e introduceteli nei fori insieme ad un ciuffetto di rosmarino.
  • Sistemate poi il capretto in una teglia.
    Mescolate in una ciotola il vino bianco, il brodo di carne, il succo dei limoni, 2 cucchiai di olio, il sale e il pepe.
  • Versate questa marinata sul capretto e lasciate marinare per 4-5 ore girando di tanto in tanto.
  • Trascorso il tempo della marinatura trasferite il capretto di un’altra teglia con l’olio rimasto e fate cuocere in forno già caldo a 230°C per 10 minuti.
  • Abbassate la temperatura del forno a 180°C e proseguite la cottura per 20 minuti irrorando spesso con la marinata.
  • Servite caldissimo su di un piatto da portata con il suo sugo di cottura e degli spicchi di limone profumati con 1 rametto di rosmarino.
    Posted in Specialità Regionali ed Etniche Tagged: aglio, brodo di carne, capretto, olio d'oliva, pepe, rosmarino, sale, succo di limone, vino bianco.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (426g)
Calorie: 630Kcal
  • Carboidrati: 9.2g
  • Lipidi: 31.6g
  • Grassi saturi: 11.3g
  • Proteine: 64.3g
  • Fibre: 3.8g
  • Zucchero: 3.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Focaccia al rosmarino - ricetta facile
Focaccia al rosmarino - ricetta facile
10 porzioni
2 h 20 m
media
4.3 / 5
Ricetta Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
8 porzioni
5 min
facile
4 / 5
Ricetta Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
8 porzioni
2 h 5 m
facile
5 / 5
Ricetta Torta rustica pesche e rosmarino
Torta rustica pesche e rosmarino
6 porzioni
1 h 45 m
facile
5 / 5
Ricetta Spiedini di rosmarino con prosciutto e melone
Spiedini di rosmarino con prosciutto e melone
2 porzioni
15 min
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci al limone: 15 deliziose ricette selezionate per te! Dolci al limone: 15 deliziose ricette selezionate per te! Acqua aromatizzata: 3 idee contro il caldo torrido da provare subito! Acqua aromatizzata: 3 idee contro il caldo torrido da provare subito!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota