Petitchef

Brownies allo zenzero e panna acida

Dessert
15 porzioni
25 min
20 min
facile
253 Kcal
Un brownies a dir poco delizioso

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
250 g cioccolato fondente Venchi, tritato

100 g di burro


200 g di zucchero

100 g di farina

1/4 di cucchiaino di cannella

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

3 cucchiai di panna acida

50 g di zenzero candito o disidratato

Preparazione

  • Accendete il forno a 180°, statico.
  • Fate fondere a bagnomaria 200 g di cioccolato e il burro a pezzetti, lasciatelo intiepidire.
  • Con un frullatore elettrico sbattete le uova intere con lo zucchero fino a che saranno diventate ben chiare.
  • Aggiungeteci il cioccolato fuso e amalgamate per bene.

    Setacciate la farina con le spezie in polvere e aggiungetele al composto stando attenti a non formare grumi.
  • A questo punto unite i 50 g rimasti di cioccolato tritato, la panna acida e lo zenzero disidratato tagliato a pezzettini.
  • Versate il composto in una teglia rettangolare 20 x 25 foderata di carta da forno, livellatelo con una spatola e infornate per 20 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare.
  • Tagliate il brownie in 20 quadratini.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (63g)
Calorie: 253Kcal
  • Carboidrati: 29.5g
  • Lipidi: 12.9g
  • Grassi saturi: 7.6g
  • Proteine: 3.7g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 20.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
vegetarianovegetariano

Foto

Brownies allo zenzero e panna acida, foto 1
Brownies allo zenzero e panna acida, foto 2

Domande:






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