Scones ai mirtilli & panna acida

Ingredienti

• 400 g di farina “00″ + 50 g per la spianatoia
• 180 ml panna acida
• 100 g mirtilli
• 60 g di zucchero semolato
• 50 g di burro
• 10 g di lievito per dolci

Finitura :

• 2 cucchiai di latte
• 1 tuorlo