Digestive all'avena

Preparazione

• Scaldare il forno a 180°. Passare l?avena al mixer insieme alla farina e frullare per una trentina di secondi.
• Aggiungere lo zucchero, il lievito e il burro fuso, amalgamare e aggiungere infine il latte.
• Avvolgere questo impasto con della pellicola e farlo riposare al frigorifero per mezz'ora.
• Stendere l'impasto a 3mm fra due fogli di carta da forno, ritagliarci dei biscotti con un tagliapasta di 5 cm.
• Infornare per una decina di minuti, finché siano appena dorati. Sfornare e far raffreddare su una griglia.