Petitchef

BANANA BREAD ALL'AVENA

Per cucinare pane di banana e limone.
Dessert
10 porzioni
20 min
40 min
facile

Ingredienti

10

Preparazione

  • Grattugiare la buccia del limone.
    Fondere al mo il burro.
  • Mixare i fiocchi d'avena e ridurli in farina.
  • Schiacciare le banane con il succo di mezzo limone.
  • Unire le uova sbattere il tutto con la forchetta, aggiungere, sempre sbattendo leggermente con la forchetta, il sale, la buccia di limone,3 cucchiai di cointreau o altro liquore il burro fuso e freddo, lo zucchero,poi la farina integrale, la farina d'avena,la farina di riso , il lievito.
  • Versare in uno stampo diam cm 26 imburrato e spolverato di pangrattato.
  • Cospargere con i pistacchi sgusciati premendo un po' per conficcarli in impasto e spolverare di zucchero di canna.
  • Cuocere a 180° per circa 40 minuti far prova stecchino.

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