Torta alle banane: facile e golosa!

Ingredienti

• 2 uova, sale
• 200 gr di zucchero
• succo di limone
• 100 gr di burro
• 2 banane mature
• 250 gr di farina
• 1 bustina di lievito

Per completare:

• 150 gr di cioccolato
• panna fresca

Preparazione

• Accendere il forno a 180° e setacciare la farina assieme al lievito.
• Mettere lo zucchero in una terrina con un cucchiaino di succo di limone, aggiungere le uova intere ed un pizzico di sale poi montare con le fruste.
• Sciogliere in un pentolino il burro e unirlo all'impasto di uova quindi aggiungere un po' di farina e la polpa delle banane (una alla volta) dopo averla schiacciata con una forchetta.
• Completare incorporando adagio con una spatola la farina rimasta. Imburrare ed infarinare una tortiera di 24 cm di diametro, versarvi l'impasto ed infornare per 30 minuti. Quando la prova stecchino vi confermerà l'avvenuta cottura sfornare e lasciarla raffreddare.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria assieme a due cucchiai di panna fresca e versarlo sulla torta ricoprendo tutta la superficie. Decorare a piacere e servire.

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