Torta morbida alle banane (moelleux à la banane)

Ingredienti

• 2 banane
• 1 yogurt bianco piccolo (naturale o alla banana)
• 120 g di burro + 15 g per lo stampo
• 2 uova
• 150 gr di zucchero di canna + 20 g per lo stampo
• 1 cucchiaino di rhum (facoltativo)
• 1 bustina di vanillina (facoltativo)
• 175 g di farina 00 antigrumi Molino Spadoni
• 1 tortiera cannellata Morgane antiaderente di Guardini (diametro 27 cm)