Finocchio affogato

Name: Finocchio affogato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di finocchio; 400 g di pomodoro pelato; 1 cipolla grossa; olio di oliva; un cucchiaino di semi di finocchietto; 1 bicchiere di vino rosso

Portata principale

facile

50 min

65 Kcal

Ingredienti

1 kg di finocchio
400 g di pomodoro pelato
1 cipolla grossa
olio di oliva
un cucchiaino di semi di finocchietto
1 bicchiere di vino rosso

Costo stimato: 4.09€ (0.41€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lavate il finocchio immergendolo per 10 minuti in acqua e bicarbonato, dopo di che lavatelo solo con acqua tagliatelo a fettine e non asciugatelo.
Nel frattempo tagliate la cipolla a fettine e rosolatela nell'olio aggiungete il pomodoro e fatelo cuocere, infine aggiungete il finocchio.
Coprite la pentola con il coperchio, a metà cottura unite un bicchiere di vino rosso e i semi di finocchietto.