Finocchio affogato

Ingredienti

• 1 kg di finocchio
• 400 g di pomodoro pelato
• 1 cipolla grossa
• olio di oliva
• un cucchiaino di semi di finocchietto
• 1 bicchiere di vino rosso

Preparazione

• Lavate il finocchio immergendolo per 10 minuti in acqua e bicarbonato, dopo di che lavatelo solo con acqua tagliatelo a fettine e non asciugatelo.
• Nel frattempo tagliate la cipolla a fettine e rosolatela nell'olio aggiungete il pomodoro e fatelo cuocere, infine aggiungete il finocchio.
• Coprite la pentola con il coperchio, a metà cottura unite un bicchiere di vino rosso e i semi di finocchietto.

Domande

Foto dei membri