Barbabietole in agrodolce

Name: Barbabietole in agrodolce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 barbabietole; 3 scalogno; 2 cucchiaini di capperi; 2 cucchiai di aceto balsamico; Sale; Pepe bianco; Pepe nero; Olio

Contorni

facile

20 min

83 Kcal

Una ricetta dal sapore unico. Provatela anche voi, prepararla è un gioco da ragazzi!

Ingredienti

2 barbabietole
3 scalogno
2 cucchiaini di capperi
2 cucchiai di aceto balsamico
Sale
Pepe bianco
Pepe nero
Olio

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura15 min

In una pentola mettere a stufare gli scalogni tagliati grossolanamente con un filo d'olio e una tazzina di acqua,
Aggiungere le barbabietole sbucciate e tagliate a fettine e continuare la cottura aggiungendo dell'acqua calda se necessario.
Quando le barbabietole si saranno ammorbidite condire con sale e pepe, alzare la fiamma e aggiungere l'aceto.
Mescolare spesso fino a quando l'aceto sia completamente evaporato.
Aggiungere i capperi e cuocere per altri 2-3 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 82Kcal

Carboidrati: 10.1g
Lipidi: 2.7g
Grassi saturi: 0.3g
Proteine: 2.8g
Fibre: 2.9g
Zucchero: 7.6g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (129g)

Senza glutine

Vegano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.22/5, 23 voti 1 commento

Lilianamaroli

17/03/2023

Si devono usare le barbabietole giá cotte al forno vero? Grazie

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