Cestini di pancarrè

Ingredienti

• Pancarrè per tramezzini
• 2 zucchini
• Prosciutto cotto a cubetti
• Stracchino

Preparazione

• Con il mattarello appiattire le fette di pancarrè, con un coppa pasta o con un bicchiere ritagliare dei cerchi, metterli in uno stampo da muffin, piano piano perché sono un po delicati, e metterli in forno per 10 minuti. circa, quando i bordi cominciano a dorare sono pronti.
• Toglierli dagli stampini e farli raffreddare e poco prima di servire riempirli con zucchine tagliate a cubetti e saltate in padella, prosciutto cotto e sopra stracchino.
• Passare in forno già caldo a gratinare.

Domande

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