Trippa alla milanese - busecca col bimby

Ingredienti

• 500 g Trippa
• 40 g Pancetta a cubetti
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 2 Gambi di Sedano
• 30 g Olio extravergine di oliva
• 450 g Passata di Pomodoro
• 1 Scatola Fagioli di Spagna
• Sale
• Parmigiano grattugiato

Preparazione

• Aggiungi la pancetta e l'olio 3 Minuti. Metti la trippa tagliata a listarelle 10 Minuti. Aggiungi la passata di pomodoro e il sale 20 Minuti.
• Versa nel boccale i fagioli 5 Minuti. Versa nei piatti e spolvera con una bella grattugiata di Parmigiano.

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