Panettone gastronomico: ricetta bimby

Ingredienti

• 200 g Acqua
• 25 g Lievito di Birra
• 30 g Zucchero
• 500 g Farina Manitoba
• 50 g Burro Morbido
• 20 g Strutto
• 1 cucchiaino Sale
• 1 Uovo per spennellare
• 10 gr Latte
• 1 Stampo di Carta dai bordi alti