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Torta salata con porri, pancetta e ...

Name: Torta salata con porri, pancetta e ...
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; 4 porri piccoli; 170 gr di yogurt greco; 100 gr di robiola; 100 gr di pancetta affumicata; Sale; Pepe; Olio extra vergine d'oliva

Antipasto

6 porzioni

10 min

30 min

facile

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Una torta salata con porri, pancetta e ... un ingrediente insolito! Lo yogurt greco.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

4 porri piccoli

170 gr di yogurt greco

100 gr di robiola

100 gr di pancetta affumicata

Sale

Pepe

Olio extra vergine d'oliva

Preparazione

Lavate e pulite i porri. Tagliateli a rondelle sottili.
Tagliate a cubetti la pancetta.
Stemperate la robiola con un cucchiaio di olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
Infornate per 30 minuti a 180°.
Questa torta salata si può mangiare calda, tiepida o fredda.
L'ho sperimentata nei vari modi e mi sembra sempre buona.
A voi scegliere quale versione vi piace di più.