Torta salata con porri, pancetta e ...

Preparazione

• Lavate e pulite i porri. Tagliateli a rondelle sottili.
  Tagliate a cubetti la pancetta.
  Stemperate la robiola con un cucchiaio di olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
• Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
• Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
• Infornate per 30 minuti a 180°.
• Questa torta salata si può mangiare calda, tiepida o fredda.
  L'ho sperimentata nei vari modi e mi sembra sempre buona.
  A voi scegliere quale versione vi piace di più.