Torta salata con porri, pancetta e yogurt greco

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 4 porri piccoli
• 170 gr di yogurt greco
• 100 gr di robiola
• 100 gr di pancetta affumicata
• Sale
• Pepe
• Olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Lavate e pulite i porri. Tagliateli a rondelle sottili.
  Tagliate a cubetti la pancetta.
  Stemperate la robiola con un cucchiaio di olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
• Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
• Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
• Infornate la torta salata per 30 minuti a 180°C.
• La Torta salata con porri, pancetta e yogurt greco è pronta. Si può mangiare calda, tiepida o fredda.

Attrezzatura da cucina

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