Torta rustica funghi e pancetta

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
• 1 mozzarella
• 250 gr di funghi
• 1 etto di pancetta
• Olio
• Aglio
• Pangrattato

Preparazione

• Lavate e tagliate i funghi
• In una pentola antiaderente fate scaldare un goccio di olio con dell'aglio e cuocete i funghi se necessario aggiungendo un po' di acqua
• Aggiungete, a meta' cottura, la pancetta a dadini o tagliata a listarelle
  Nel frattempo srotolate la pasta sfoglia in una pirofila, mantenendo la carta forno
• Spolverizzate la pasta con del pangrattato e versateci il composto con i funghi e la pancetta , completate con la mozzarella e infornate a 200 per circa 15 minuti o fino a quando la pasta non sara' bella dorata
  Et Voila'...Bon Appetit!

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