Spaghetti con tonno e alici in salsa piccante

Ingredienti

• 320 gr di spaghetti
• 160 gr di tonno sott'olio
• olio EVO
• 1 spicchio d'aglio
• 2 uova
• capperi a piacere
• 3 filetti di alici in salsa piccante Rizzoli
• sale e pepe

Preparazione

• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo scaldare 3 cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio tritato o in camicia se non piace il sapore e il peperoncino. Aggiungere il tonno sgocciolato, una manciata di capperi e i filetti di alici tagliuzzati. Mescolare e cuocere per un paio di minuti con un pò di acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta al dente e versarla nella pentola del condimento, incorporare 2 uova sbattute e mescolare a fuoco vivo finchè le uova non si saranno leggermente addensate. Servire con una spolverata di pepe.

Domande

Foto dei membri