Sarde ripiene al forno

Ingredienti

• 500 g di sarde
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di grana grattugiato
• 1/2 cucchiaino di maggiorana
• la mollica di un panino piccolo bagnata nel latte
• aglio tritato
• prezzemolo tritato
• olio evo
• pane grattugiato
• sale-pepe

Preparazione

• Togliete la testa, le interiora e la lisca centrale alle sarde, lavatele ed asciugatele molto bene.
• Intanto preparate il ripieno con l'uovo la mollica di pane ben strizzata, il grana, la maggiorana, il prezzemolo, aglio, sale pepe.
• Ungete una teglia con l'olio evo , disponete le sarde coprendole con il ripieno.
• Irrorate con un filo d'olio e cospargete con il pane grattugiato.
• Mettete in forno a 180° per una ventina di minuti.

Domande

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