Petitchef

Polpette di zucchine

Antipasto
2 porzioni
60 min
20 min
media
Polpette di Zucchine
  • (4.20/5 - 189 voti)
  • 23
  • 1828
Polpette di Zucchine
 
Deliziose polpette di zucchine, cotte al forno e leggerissime

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
100 gr di Ricotta

Un Uovo

400 gr di Zucchine

80 gr di Parmigiano Grattugiato

4 Cucchiai di Pan Grattato

Farina


Pepe

Preparazione

  • Lavare le zucchine e privarle delle estremità. Grattugiarle e metterle in un colino, per circa mezzora, in modo che perdano l’acqua.
  • Strizzarle, metterle in una ciotola e salarle, aggiungere la ricotta, il parmigiano grattugiato, un uovo e quattro cucchiai di pan grattato, aggiustare di sale e di pepe, mescolare bene.
  • Formare con l’impasto delle piccole polpette, infarinarle, metterle su una teglia da forno ben oliata e cuocerle in forno a 200 gradi per 20 minuti, rigirandole a metà cottura.


Commenti dei membri (23):

Alfreda, 24/04/2015

Io facevo queste polpette senzan ricotta, penso che così siano più morbide. Aggiungerò delle erbe aromatiche.

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19/07/2015

Fatte ...riscosso grande successo...tutti i commensali hanno voluto la ricetta

(0) (0) Abuse
08/09/2016

Buonissime e molto legere ! Da rifare !! Grazie

Ho cucinato questa ricetta
(0) (0) Abuse
30/03/2013

Vi farò sapere buona pasqua a tutti.......

(1) (0) Abuse
29/03/2013

Semplicissima e di sicuro effetto. grazie

(1) (0) Abuse
piscmau, 29/03/2013

Molto gustosa. Eccezionale, veramente!

(2) (0) Abuse
31/03/2013

Devono essere buone li proverò

(1) (0) Abuse
Franco Busca, 17/11/2018

Semplici, buone e leggerissime

(0) (0) Abuse
29/03/2013

Mi piace! adoro le zucchine!

(1) (0) Abuse
16/07/2015

I miei figli sono ghiotti

Ho cucinato questa ricetta
(0) (0) Abuse

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