Petitchef

Muffin salati al cavolfiore verde

Antipasto
8 porzioni
10 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
1/2 cavolfiore verde

150 g di farina Petra 9 (Molino Quaglia)

60 g di farina Petra 1 (Molino Quaglia)

1/2 c di sale

1 bustina di lievito

240 g di latte di soia

40 g di olio di mais

1 pizzico di pepe

1 c di zenzero

Preparazione

  • Cuocete i fiori del cavolfiore a vapore. Quindi mescolare prima gli ingredienti secchi poi aggiungere quelli umidi ed infine il cavolfiore.
    Una volta raggiunto un composto denso e omogeneo trasferire nella teglia da muffin o in singoli pirottini. Potete decorare con qualche semino di sesamo o lasciarli lisci cosi'.

    Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

    La dose del cavolfiore e' molto indicativa e varia a seconda di quanto vi piace.

Domande:




Commenti dei membri:

francymax, 27/01/2015

Simpatico alternative ai soliti muffin da provare

(0) (0) Abuso
27/01/2015

Buono

(0) (0) Abuso

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