Muffin con mortadella e scamorza affumicata

Name: Muffin con mortadella e scamorza affumicata
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina 00; 3 uova; 170 gr di yogurt greco; 4 cucchiai di olio di oliva; 1 bustina di lievito per torte salate; 100 gr di mortadella a cubetti; 100 gr di scamorza affumicata a cubetti; sale; pepe nero TEC-AL; semi di papavero MELANDRI GAUDENZIO

Antipasto

media

35 min

295 Kcal

Un'idea semplice e gustosa da preparare con la mortadella

Ricette simili

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Sbattere le uova con il sale e il pepe;aggiungere lo yogurt greco e l'olio di oliva.
Aggiungere la farina setacciata in precedenza con lo lievito.
Quindi dopo aver tagliato la mortadella e la scamorza a cubetti unire al composto e mescolare velocemente.
Se l'impasto dovesse risultare troppo denso aggiungere un goccio di latte.
A questo punto riempire gli appositi stampi da muffin .......e spolverizzare con una manciata di semi di sesamo.
Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.