Mousse di aringhe

Name: Mousse di aringhe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 200 g aringhe affumicate; 1 patata cotta al vapore; 60 g di formaggio fresco di capra; una tazza da caffè di panna liquida; 40 g di burro morbido; succo di mezzo limone; erba cipollina (prezzemolo); bacche di pepe rosa

Col pane, questa Schiuma di aringhe sarà ancora migliore!

Antipasto

5 porzioni

25 min

facile

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Ingredienti

200 g aringhe affumicate
1 patata cotta al vapore
60 g di formaggio fresco di capra
una tazza da caffè di panna liquida
40 g di burro morbido
succo di mezzo limone
erba cipollina (prezzemolo)
bacche di pepe rosa

Preparazione

Mettere tutto nel robot, battere, aggiungere 2 piccolo cucchiaio di baie corroso la farina.
Raddoppiare una ciotola con la pellicola e decorare con bistecche sottili di limone, di versare schiuma e mettere in frigorifero.
Invertire la schiuma su un piatto e decorare con baie corrosa o a piacere, servire con crostinis.

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